Messi a dimora secondo le regole antiche e il rispetto della terra

Vigneti

Il vigneto di Pontale Palino

La Contrada Pontale Palino si estende in territorio di Solicchiata, proprio di fronte a Castiglione di Sicilia. È certamente una delle contrade a maggior vocazione vitivinicola di tutto il settore nord dell’Etna grazie ai suoi terreni lavici. Proprio Pontale Palino ha subito, negli anni tra il 1879 e il 1883, una serie di episodi eruttivi che ne hanno caratterizzato la morfologia. Theresa Eccher ha avuto modo di entrare in possesso di un vigneto antico, posto nel cuore della Contrada e allevato nella tradizionale forma dell’alberello etneo. Una proprietà che venne vitata tra la fine del XIX e l’inizio del XX secolo, prima dell’arrivo dell’epidemia di fillossera che distrusse il 94% dei vigneti europei. Un vigneto franco di piede, quindi, che ancor oggi si mostra orgogliosamente vivo e produttivo, anche se le quantità di uva raccolta sono davvero molto limitate. In compenso, la qualità dei vini prodotti è eccellente. Qui a Pontale Palino nasce Altero, il Cru di Theresa Eccher.

Regione
Sicilia
Altitudine
745 m slm
Varietà
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Clima
Durante il giorno Soleggiato e molto caldo, intorno ai 30-35 C° la sera le temperature possono raggiungere i 5 C°
Suolo
vulcanico, presenza di sabbia e cenere vulcanica

Il vigneto di Contrada Mugunazza

Al confine tra i territori di Solicchiata di Castiglione di Sicilia e Passopisciaro, rivolto a nord-est, si trova il vigneto allevato a cordone speronato che produce Carricante, Catarratto. Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Un impianto moderno, messo a dimora circa 20 anni fa, in piena produzione. Ha una resa media di 70 quintali a ettaro (erano 80 fino al 2019, ma il nuovo disciplinare Etna Doc ha abbassato le rese consentite).

Regione
Sicilia
Altitudine
745 m slm
Varietà
Carricante, Catarratto
Climate
Durante il giorno Soleggiato e molto caldo, intorno ai 30-35 C° la sera le temperature possono raggiungere i 5 C°
Suolo
vulcanico, presenza di sabbia e cenere vulcanica

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745 m slm
Altitudine
647 mm
Piogge annuali
30
Escursione Termica
4
Varietà di uvaggi