Altero Etna Prephylloxera

3 Stars I Vini di Veronelli I Vini di Veronelli

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Vigneto

Zona di produzione: Solicchiata – Passopisciaro (Catania) versante nord dell’Etna a 700-900 metri s.l.m
Varietà di uve: 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Caratteristiche del terreno: vulcanico, presenza di sabbia e cenere vulcanica
Età media delle viti: circa 120 anni
Allevamento: alberello

Note di degustazione

Colore: rubino che nel tempo tende al granato
Profumo: intenso, complesso di piccoli frutti rossi, tabacco, ciliegia, con una nota balsamica.
Sapore: elegante, equilibrato, fresco, buona la struttura acidica, lungo, sapido e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Abbinamenti: carni, formaggi stagionati e cibi dai gusti intensi.
Temperatura di servizio: 18° C
Grado alcolico: 14,5% (2011-2012), 13,5% (2013)