Vigneto
Zona di produzione: Milo versante sud, a circa 700 metri slm.
Varietà uve: 100% Carricante
Caratteristiche del terreno: sabbia vulcanica e rocce fusive
Età media delle viti: 15 anni
Note di degustazione
Profumo: intenso bouquet fine e fruttato di frutta bianca con sentori erbacei di macchia mediterranea, idrocarburi in sottofondo
Sapore: elegante, fresco, vivace, verticale, minerale, con una forte personalità; eccellente persistenza aromatica
Abbinamenti gastronomici
Abbinamenti: servito freddo è ottimo come aperitivo; eccellente con risotti di verdure, pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi
Temperatura di servizio: 10-14° C
Grado alcolico: 12,5%
